原住民的餐桌

原住民的餐桌

2017/12/18 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:林業試驗所臺北植物園董景生組長、國立臺灣大學森林環境暨資源學系盧道杰副教授 原住民的餐桌從食材、香料到烹調方式都和我們大不相同,你知道常見的原民風味....

豬種演化與化學變化

豬種演化與化學變化

2017/12/18 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立臺灣大學動物科學技術學系朱有田教授、國立中正大學化學暨生物化學系于淑君副教授 家豬馴化史長達萬年,人類創造出數百種豬,佔台灣食用量95%的白豬卻....

乳製品知多少?

乳製品知多少?

2017/12/14 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立臺灣大學生物科技研究所劉嚞睿所長 平常喝的牛奶到底是怎麼來的?喝牛奶對身體究竟是有益還是有害?各種關於牛奶的迷思和疑問,就讓乳製品專家來為大家一....

透視油品與菇類

透視油品與菇類

2017/12/14 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立臺灣大學農業化學系蘇南維教授、國立臺灣大學生化科技學系許瑞祥兼任教授 在倡導健康的飲食風氣下,油從烹調媒介一躍成為餐桌要角,到底怎麼用油最安全?....

良心海鮮怎麼選?

良心海鮮怎麼選?

2017/12/14 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立海洋大學環境生物與漁業科學學系莊守正教授、國立海洋大學水產養殖學系黃之暘副教授 台灣遠洋漁業產量名列前茅,但卻被歐盟舉了黃牌警告!面對全世界的漁....

餐桌上的科學:就愛做實驗

就愛做實驗

2017/12/14 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立東華大學物理學系鄭嘉良教授、國立中央大學科學教育中心朱慶琪主任 吐司從桌上落地總是果醬面朝下?喝咖啡奶精應該先加還是後加?濃湯的攪拌和飲料的泡泡....

空汙與大氣傳輸

空汙與大氣傳輸

2017/11/21 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:中央研究院環境變遷中心 王寶貫主任 、中央研究院環境變遷中心 龍世俊研究員 台灣空汙問題不僅來自工業排放,一般民眾該如何透過改變生活習慣,為空氣品質....

就愛做實驗

就愛做實驗

2017/11/21 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立中央大學科學教育中心 朱慶琪主任、國立暨南國際大學資訊管理學系 戴榮賦副教授 空氣品質監測器究竟透過哪些科學原理來檢測空氣品質?資訊人才又要如何....

森林伐不伐

森林伐不伐

2017/11/16 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立中興大學森林學系 王升陽特聘教授、特有生物研究保育中心 林旭宏主秘 台灣有58%的地表覆蓋著森林,除了形成鳥瞰的美景以外,這片樹海還帶給我們哪些....

農田汙染追追追

農田汙染追追追

2017/11/16 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立臺灣大學生物環境系統工程學系 張尊國教授 台灣西海岸一片綠油油的農田,卻默默的飽受嚴重的工業汙染,為了查緝這些農地上的違章工廠,科學家準備了各種....

珊瑚的生命密碼

珊瑚的生命密碼

2017/11/15 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立海洋生物博物館 陳啟祥館長 國立海洋生物博物館企劃研究組 王立雪主任 珊瑚是台灣海洋環境的一大特色,除了是重要的生態指標外,還蘊藏著生命秘密呢!....

水下環境報告

水下環境報告

2017/11/15 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:正修科技大學休閒與運動管理系 方力行講座教授 台灣四面環海,但我們對海洋的知識卻相當陌生,無法空拍到的水底下究竟有什麼看不見的生態秘密,讓我們跟著科....

大有「蚊」章

大有「蚊」章

2017/11/15 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立臺灣大學地質系 魏國彥教授、國立臺灣大學公共衛生學系 蔡坤憲教授 透過對古生態的認識,了解台灣生物多樣性的成因,而蚊子這種惱人的生物,在漫長環境....

「真象」大白

「真象」大白

2017/11/15 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立臺灣大學地質系 魏國彥教授、國立自然科學博物館科學教育組 張鈞翔主任 你知道台灣過去曾有大象居住嗎?他們從哪裡來,又為何而消失,讓我們跟著地質學....

諾貝爾講了沒:今年物理誰得獎?

今年物理誰得獎?

2017/10/26 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立臺灣大學科教中心 高涌泉主任 / 國立臺灣大學物理系 熊怡講座教授 今年諾貝爾物理獎獲獎者為美國理論物理學家魏斯(Rainer Weiss)、巴....

諾貝爾講了沒:過去物理獎精彩研究

過去物理獎精彩研究

2017/10/26 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:中央研究院物理研究所 李定國所長 / 國立臺灣大學物理系 熊怡講座教授 百年前,人類首度發現超導現象,1987年,科學家更找到能大幅降低成本的高溫超....

諾貝爾講了沒:今年生醫誰得獎?

今年生醫誰得獎?

2017/10/26 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:長庚大學生物醫學系 周成功專任教授 / 國立臺灣大學生科系 陳俊宏教授 今年的諾貝爾生醫獎頒給了三位美國的分子生物學家傑弗理•霍爾 (Jeffrey....

諾貝爾講了沒:過去生醫獎精彩案例

過去生醫獎精彩案例

2017/10/26 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:長庚大學生物醫學系 周成功專任教授 / 國立臺灣大學生科系 陳俊宏教授 在所有科學相關的諾貝爾獎當中,生理或醫學獎這個與醫學發展息息相關的獎項可以說....

諾貝爾講了沒:今年化學誰得獎?

今年化學誰得獎?

2017/10/26 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立臺灣大學化學系 周必泰講座教授 / 國立臺灣大學化學系 蔡蘊明名譽教授 今年諾貝爾化學獎得獎者為雅克·杜伯謝(Jacques Dubochet)....

諾貝爾講了沒:過去化學獎精彩研究

過去化學獎精彩研究

2017/10/26 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立臺灣大學化學系 周必泰講座教授 / 國立臺灣大學化學系 蔡蘊明名譽教授 對有機化學研究來說,顯微鏡成像是至關重要的事情,2008年獲得化學獎的綠....

宇宙與航太:帶我上太空

宇宙與航太:帶我上太空

2017/09/25 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

搭載著福爾摩沙衛星五號的SpaceX公司獵鷹九號(Falcon-9)火箭,於台灣時間8月25日凌晨2時51分,於美國范登堡基地成功發射。福衛五號升空成功,引....

宇宙與實驗:就愛做實驗

宇宙與實驗:就愛做實驗

2017/09/25 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

觀察宇宙星體的望遠鏡是利用甚麼樣的物理呈像?為什麼星星會有不一樣的亮度?融合各講題的物理化學原理,透過演示實驗讓同學們對這些現象產生臨場感!

宇宙與科技:「星」聞追追追

宇宙與科技:「星」聞追追追

2017/09/25 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

從伽利略四百年前第一次自己打造望遠鏡觀察星象以來,天文學家發展了多少新工具來觀天。遙遠的天體還能帶來什麼訊息?我們又從何得知?且看現代天文學家如何透過最新望....

宇宙與物理:劃破黑暗的第一道星光

宇宙與物理:劃破黑暗的第一道星光

2017/09/25 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

穹宇沒有一絲光明之際,『第一代恆星』打破漫漫長夜。科學家試圖回溯時光,找尋宇宙中曾經存在的星體。究竟物理學家如何見證宇宙中未知的面紗,您不能錯過理論與應用交....

宇宙與生物:石頭中的生命線索

宇宙與生物:石頭中的生命線索

2017/09/14 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:國立清華大學生命科學系李家維教授/國立中央大學天文研究所高仲明教授 外星生命真的有可能存在嗎?生命的起源需要哪些條件和環境,在我們的地球上發展出生命....

宇宙與化學:宇宙星際成分大解密

宇宙與化學:宇宙星際成分大解密

2017/09/14 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人: 中央研究院天文及天文物理研究所呂聖元副研究員/中央研究院地球科學研究所李德春副研究員 化學是物質的科學,星際間也充斥著各種物質,但宇宙這麼遙遠,要....

宇宙與地質:星球解剖學

宇宙與地質:星球解剖學

2017/09/14 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

地球之所以能孕育生命、發展文明,是因為有陽光、空氣、水和許多珍貴的礦產。究竟太陽系是怎麼形成的,形成過程又發生了什麼事,使地球能擁有得天獨厚的生存條件?

宇宙與數學:天數密碼

宇宙與數學:天數密碼

2017/09/14 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

數學無所不在,你知道天上的星體也隱藏著數學密碼嗎?隨著天文發展的日益進步,數學所扮演的階段性角色又有什麼變化呢?

宇宙與大氣:生命的防護罩–大氣

宇宙與大氣:生命防護罩–大氣

2017/09/12 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

與談人:中央研究院 葉永烜院士 / 國立中央大學大氣科學系 林沛練教授 維持生命的三要素,除了陽光和水以外,大氣也是相當的關鍵。地球位在最適合的距離,由於有....

宇宙與歷史:一個天空各自表述

宇宙與歷史:一個天空各自表述

2017/09/12 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

簡介:從遠古時代起,人類就開始了對天空的觀測和探索,一起來看看天文如何交織人類的文明發展?東西方文明對天文的理解又有什麼不同呢? 與談人:淡江大學物理學系 ....

觀天測海探颱風

觀天測海探颱風

2017/06/12 | 臺灣大學科學教育發展中心、一傳十文教

颱風來襲我們只想在家躲風雨,但對研究颱風的兩位老師來說,這可是千載難逢的好機會!且看科學特攻隊如何使出渾身解數解密颱風!